December er Münchens mest festlige måned - solopgang kl. 8:00, solnedgang kl. 16:20 og temperaturer fra -1°C (30°F) til 5°C (41°F). Christkindlmarkt på Marienplatz er på sit højeste med Glühwein, Lebkuchen og kunsthåndværk. Tollwood Winter Festival fortsætter, og midnatsmessen i Frauenkirche er en tradition. Der er sandsynlighed for sne, og dagslyset er kort - planlæg sightseeing til sidst på formiddagen eller først på eftermiddagen. Book hoteller og koncertbilletter flere måneder i forvejen til ferien.
What to eat in Munich in December: Seasonal delicacies
What to eat in Munich in December: Seasonal delicacies
1/5
Ente (stegt and)
Andesteg i München serveres med krydderurter, braiseret rødkål og kartoffelknödel, og det fortsætter helt ind i julen efter St. December passer, fordi traditionelle restauranters menuer læner sig op ad stegt fjerkræ til højtiderne, og det kolde vejr får det til at føles passende. Book i forvejen omkring jul og nytår, spisestuerne fyldes tidligt. Walliser Stuben serverer en klassisk andetallerken, og den passer godt til et besøg på markedet før middagen.
Schweinshaxe er stegt svinekød med knasende skind, serveret med sauerkraut og dumplings, et centralt element i den bayerske kødkultur. December passer, fordi vinterspisningen i München vender tilbage til tunge stegtallerkener, og retten forbliver populær, efter at Oktoberfest-sæsonen er slut. Spis den som en delt tallerken, hvis du vil have plads til dessert senere. Haxnbauer im Scholastikahaus serverer en klassisk version nær byens centrum, og den egner sig godt til en kold aften efter julens markeder.
Leberknödelsuppe er klar bouillon med leverboller lavet af kalvelever, rasp, løg og merian, der serveres som forret eller let hovedret på værtshuse i München. December er ideel, fordi det er den koldeste måned, og man tilbringer lange strækninger udenfor på markeder og til koncerter. Bestil den tidligt i måltidet, så den hurtigt bliver varm, og gå så videre til stegen, hvis du vil have mere. Spatenhaus an der Oper serverer en klassisk version tæt på Nationaltheater og centrale seværdigheder.
Dampfnudel er dampede gærboller kogt med mælk og smør, indtil bunden bliver gylden, serveret sødt med vaniljecreme eller salt med en kartoffel-sauerkrautsauce. December passer, fordi Münchens korte dagslys og kolde temperaturer skubber dig i retning af varm, mættende cafémad mellem markedsbesøgene. Spis den som en sen frokostpause for at bryde en heldags gåtur. Café Frischhut er et traditionelt sted at bestille bayerske lækkerier i knödel-stil, og det holder dig tæt på den gamle bydel.
Kartoffelknödel er runde kartoffelboller, der er beregnet til stegesauce, og som ofte serveres til svinekød, and og vildt i Münchens Wirtshäuser. December passer dem godt, for i jule- og nytårsperioden er der højsæson for traditionelt tilbehør, og du vil se Knödel på mange sæsonbetonede menuer. Bestil dem til andesteg eller en braiseret ret, og spis langsomt, de mætter godt. Wirtshaus in der Au serverer klassiske bayerske retter i traditionelle omgivelser og fungerer godt til et vinteraftensmåltid.
Andesteg i München serveres med krydderurter, braiseret rødkål og kartoffelknödel, og det fortsætter helt ind i julen efter St. December passer, fordi traditionelle restauranters menuer læner sig op ad stegt fjerkræ til højtiderne, og det kolde vejr får det til at føles passende. Book i forvejen omkring jul og nytår, spisestuerne fyldes tidligt. Walliser Stuben serverer en klassisk andetallerken, og den passer godt til et besøg på markedet før middagen.
Schweinshaxe er stegt svinekød med knasende skind, serveret med sauerkraut og dumplings, et centralt element i den bayerske kødkultur. December passer, fordi vinterspisningen i München vender tilbage til tunge stegtallerkener, og retten forbliver populær, efter at Oktoberfest-sæsonen er slut. Spis den som en delt tallerken, hvis du vil have plads til dessert senere. Haxnbauer im Scholastikahaus serverer en klassisk version nær byens centrum, og den egner sig godt til en kold aften efter julens markeder.
Leberknödelsuppe er klar bouillon med leverboller lavet af kalvelever, rasp, løg og merian, der serveres som forret eller let hovedret på værtshuse i München. December er ideel, fordi det er den koldeste måned, og man tilbringer lange strækninger udenfor på markeder og til koncerter. Bestil den tidligt i måltidet, så den hurtigt bliver varm, og gå så videre til stegen, hvis du vil have mere. Spatenhaus an der Oper serverer en klassisk version tæt på Nationaltheater og centrale seværdigheder.
Dampfnudel er dampede gærboller kogt med mælk og smør, indtil bunden bliver gylden, serveret sødt med vaniljecreme eller salt med en kartoffel-sauerkrautsauce. December passer, fordi Münchens korte dagslys og kolde temperaturer skubber dig i retning af varm, mættende cafémad mellem markedsbesøgene. Spis den som en sen frokostpause for at bryde en heldags gåtur. Café Frischhut er et traditionelt sted at bestille bayerske lækkerier i knödel-stil, og det holder dig tæt på den gamle bydel.
Kartoffelknödel er runde kartoffelboller, der er beregnet til stegesauce, og som ofte serveres til svinekød, and og vildt i Münchens Wirtshäuser. December passer dem godt, for i jule- og nytårsperioden er der højsæson for traditionelt tilbehør, og du vil se Knödel på mange sæsonbetonede menuer. Bestil dem til andesteg eller en braiseret ret, og spis langsomt, de mætter godt. Wirtshaus in der Au serverer klassiske bayerske retter i traditionelle omgivelser og fungerer godt til et vinteraftensmåltid.
Münchens største julemarked på Marienplatz er et af Tysklands ældste og mest besøgte med boder med kunsthåndværk, sæsonbetonede fødevarer og Glühwein. December bliver ekstremt overfyldt. Besøg på hverdagsaftener mellem kl. 18:00 og 19:00 for at få det mest overskuelige vindue.
En vinterkulturfestival i Olympiapark med et etisk marked, en verdensfødevarelandsby og hovedkoncerter i hele december. Det er et stærkt alternativ til Marienplatz, når centrum føles fyldt. Gå på hverdagsaftener for at få kortere køer ved boderne.
En midnatsmesse juleaften i Münchens største katedral, Frauenkirche, med deltagelse af tusinder som en del af byens juletradition. Pladserne bliver hurtigt fyldt op. Kom inden kl. 22:00 for at få en plads indenfor, og forvent kolde gader og kort dagslys omkring ferieugen.
Julemarkeder i kvarterer som Haidhausen og Schwabing, der supplerer Marienplatz med lignende boder og et mere roligt publikum. De er nyttige, hvis du vil have adventsstemningen uden centrets spidsbelastning. Det er nemmest at gå derhen på hverdagsaftener.
Offentlige Silvesterfejringer samles på Marienplatz og andre af byens pladser til fyrværkeri og midnatsmylder. Det er en aften for hele byen, ikke et sted med billet. Book overnatning tidligt i ferieperioden, og forvent kort dagslys og kolde temperaturer i slutningen af december.
Kammermusik-julekoncerter i Münchner Residenz' barokinteriør, der løber til og med december. Det er en klassisk sæsonbetonet aftenplan i byens centrum. Book i god tid, efterspørgslen stiger, når hotelbelægningen stiger frem mod jul og nytår, især på weekenddatoer.
I december skifter Nationaltheatrets program til jule- og nytårsproduktioner, og sæsonbetonede gallaer og balletter er typiske for måneden. Det er en periode med stor efterspørgsel. Køb billetter i god tid, for forestillingerne kan blive udsolgt i november, når de rejsende lægger ferieplaner.
En festlig nytårskoncert med Münchens Filharmonikere på Gasteig HP8, som afslutter orkesterets sæson. Efterspørgslen stiger, når ferieperioden topper. Book før december, hvis du vil have gode pladser, og planlæg transport efter koncerten i god tid, for midtbyen bliver travl på Silvesternaften.
Planlæg i forvejen: must-visit oplevelser i München i december
.svg?auto=compress%2Cformat&w=156&h=48&q=90&crop=faces&fit=crop)
