Novembers korte dage - solopgang kl. 7.30, solnedgang kl. 16.50 - giver temperaturer fra 2°C (36°F) til 9°C (48°F). Christkindlmarkt åbner sidst på måneden, og Tollwood Winter Festival begynder i Olympiapark. Opera og bogmesser fylder kalenderen. Forvent koldt, gråt og ofte vådt vejr med mulighed for den første sne. Hotelpriserne er moderate, men book tidligt for ophold på julemarkedet. På hverdagsaftener er markederne mindre overfyldte end i weekenden.
Pro tips for visiting Munich in November
• Book Altstadt-hotelværelser 6-8 uger i forvejen til Christkindlmarkt; efterspørgslen stiger sidst i november til december. • Tag til Tollwood Winter Festival i Olympiapark for at få en mindre overfyldt og mere international markedsoplevelse. • Gå tidligt til Christkindlmarkt på hverdagsaftener (kl. 19:00) for at få den bedste atmosfære og de korteste køer. • Reservér billetter til novembergallaer 4 uger i forvejen; det er en travl måned for Staatsoper. • Vælg indendørs attraktioner som Residenz eller bogmesser på kolde, våde dage. • Undgå Marienplatz efter kl. 16:00 i weekenden; der er meget trængsel på julemarkedet. • Spring Viktualienmarkt over efter kl. 14:00; vinterprodukter og lækkerier er bedst om morgenen. • Brug MVV-appen til at få opdateringer i realtid om sporvogns- og S-Bahn-service i sæsonbetonet.
What to eat in Munich in November: Seasonal delicacies
1/5
Ente (stegt and)
Ente er helstegt and serveret med braiseret rødkål og kartoffelboller, tæt forbundet med efterårshøsten og St. Martin den 11. november. Det er i november, at den dukker op på menuerne i München, og efterspørgslen topper omkring Sankt Martins aften. Bestil den til middag og forvent, at den bliver udsolgt på vigtige datoer, så reserver i forvejen. Walliser Stuben serverer en klassisk version, og den passer godt efter en kold aften på markederne.
Lebkuchen i München-stil er krydret honningkage lavet med honning, anis, kanel og kardemomme og sælges i en tættere bayersk form end Nürnberg-stilen. November er nøglemåneden, fordi Christkindlmarkt åbner i slutningen af november, og boderne begynder at sælge sæsonbetonede søde sager med det samme. Køb det i små stykker, så du kan prøve flere leverandører. Viktualienmarkts boder har den i adventsopbygningen, og den passer naturligt sammen med en varm drik på kolde aftener.
Glühwein er krydret rødvin, der er kogt med kanel, nelliker, stjerneanis og appelsinskal, og som serveres i små keramikkrus på Münchens vintermarkeder. November er vigtig, fordi den starter, når Christkindlmarkt åbner, og det bliver standardmåden at holde varmen udendørs efter mørkets frembrud. Drik det langsomt, det er let at undervurdere i kulden. Køb det i boderne på Christkindlmarkt på Marienplatz, og gå så ud i de mere stille sidegader, når der er fyldt op i centrum.
Sauerbraten er oksekød eller vildt marineret i eddike, løg og krydderier, derefter langtidsbraiseret og serveret med dumplings eller Spätzle i en fyldig sovs. November er den bedste måned, fordi München bliver kold og våd, og de traditionelle Wirtshäuser skifter kraftigt til vinterbraiser. Spis den som en tidlig middag efter et markedsbesøg, når køkkenerne kører for fuld skrue. Zum Alten Markt serverer en klassisk version i den gamle bydel, og reservationer hjælper i weekenderne i sæsonbetonet.
Münchens Wildgerichte består af rådyr, vildsvin og kronhjort, som typisk serveres med tyttebær, braiseret rødkål og kartoffelknödel. November passer, fordi jagtsæsonen løber hele vinteren, og restauranterne har vildtmenuer i høj kurs, når vejret bliver dårligere. Bestil den med et glas af noget varmende og giv dig tid, det er langsomt tilberedte retter. Dallmayr Restaurant serverer et high-end take, men book i forvejen, adventstiden øger efterspørgslen på formelle middage.
Münchens største julemarked på Marienplatz er et af Tysklands ældste og mest besøgte med boder med kunsthåndværk, sæsonbetonede fødevarer og Glühwein. December bliver ekstremt overfyldt. Besøg på hverdagsaftener mellem kl. 18:00 og 19:00 for at få det mest overskuelige vindue.
En vinterkulturfestival i Olympiapark med et etisk marked, en verdensfødevarelandsby og hovedkoncerter i hele december. Det er et stærkt alternativ til Marienplatz, når centrum føles fyldt. Gå på hverdagsaftener for at få kortere køer ved boderne.
Et adventsmarked med middelaldertema på Wittelsbacherplatz med boder med historisk kunsthåndværk, salg af mjød og optræden med ildjonglører. Der er en anden stemning end på Marienplatz. Gå efter arbejde på en hverdag for at få en kortere kø, weekendaftener strammer hurtigt til.
Münchens store offentlige litterære begivenhed på Gasteig HP8 med forfatteroplæsninger, forlagspavilloner og børnebogsprogrammer. Den fungerer godt i en kold, grå måned. Check tidsplanen for oplæsning og kom tidligt til populære forfattere, der kan være begrænsede pladser til headline slots.
Adventsorgel- og korkoncerter i Frauenkirche er en del af Münchens program før jul. Rammen er Münchens vartegn, den gotiske katedral, som ændrer lyden og stemningen. Kom tidligt for at få gode siddepladser, og klæd dig varmt på, kirkerne holder sig kølige i novemberaftenerne.
Champions League- og Bundesliga-hjemmekampe på Allianz Arena lander i november i højsæsonen for europæisk klubfodbold. Nætterne kan være kolde og våde, men stadionatmosfæren er stærk. Køb billetter tidligt, og planlæg MVV-ruter, togene efter kampen er det strammeste punkt i oplevelsen.
Planlæg i forvejen: must-visit oplevelser i München i november
.svg?auto=compress%2Cformat&w=156&h=48&q=90&crop=faces&fit=crop)
