Ein nebliger Januarmorgen in München bedeutet Sonnenaufgang um 8:05 Uhr und Temperaturen zwischen -3°C (27°F) und 4°C (39°F). Nach den Feiertagen ist die Stadt wie ausgestorben. Der Winterschlussverkauf lockt die Einheimischen in die Kaufhäuser und die Eiszauber-Eisbahn am Stachus ist zum Schlittschuhlaufen geöffnet. Das Neujahrskonzert der Münchner Philharmoniker im Gasteig HP8 ist ein Highlight. Rechnen Sie mit anhaltendem Nebel und kurzen Tagen, aber die Hotelpreise sind am niedrigsten. Buchen Sie Ihre Tickets für die Staatsoper 4-6 Wochen im Voraus und probieren Sie die Weißwurst im Zum Franziskaner vor 10:00 Uhr für ein echtes lokales Frühstück.
Pro tips for visiting Munich in January
• Buchen Sie Tickets für die Staatsoper und die Philharmonie 4-6 Wochen im Voraus; die Januar-Vorstellungen sind trotz geringer Touristenzahlen schnell ausverkauft. • Gehen Sie sonntags schon vor 10:00 Uhr ins Zum Franziskaner, um eine Weißwurst zu essen - die Einheimischen füllen das Lokal schon früh, und die Tradition ist nur am Vormittag gültig. • Gehen Sie früh zur Eiszauber-Eisbahn am Stachus, denn dort ist das Eis frei und die Schlittschuhverleiher stehen nicht so lange an; an den Wochenenden nach dem Mittag ist viel los. • Reservieren Sie Maxvorstadt Hotels für die besten Angebote; Januar ist der günstigste Monat für 4-Sterne-Aufenthalte, oft zu 3-Sterne-Preisen. • Wählen Sie Museen wie das Deutsche Museum oder die Pinakothek der Moderne, wenn Sie an nebligen Tagen drinnen bleiben möchten - im Januar kann der Nebel den ganzen Tag anhalten. • Vermeiden Sie bei starkem Nebel nächtliche Spaziergänge in den Außenbezirken. Halten Sie sich an das Altstadt-Lehel und die Maxvorstadt, um gut beleuchtete, sichere Wege zu finden. • Überspringen Sie den Viktualienmarkt nach 15 Uhr - viele Stände schließen im Winter früher und die Auswahl ist vormittags am besten. • Nutzen Sie die MVV-App für Echtzeit-Updates; einige Straßenbahnlinien haben im Januar abends eine reduzierte Frequenz.
Weißwurst mit süßem Senf, Leberknödelsuppe, Dampfnudel mit Vanillesoße, Kaiserschmarrn, Bratwurst, Kaffee und Kuchen, deftige Kartoffelgerichte.
What to eat in Munich in January: Seasonal delicacies
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Weißwurst
Weißwurst ist die Münchner Weißwurst, Kalbshackfleisch mit Petersilie, Zitrone und Gewürzen, pochiert und mit süßem bayerischen Senf serviert. Der Januar eignet sich dafür, weil die Einheimischen in den kältesten Wochen zu wärmenden, spätmorgendlichen Traditionen neigen. Essen Sie es vor dem Mittag, besonders an Sonn- und Feiertagen. Erhältlich bei Zum Franziskaner im Stadtzentrum, kommen Sie vor 10:00 Uhr, um einen Platz zu bekommen.
Leberknödelsuppe ist eine klare Rinderbrühe mit dicken Leberknödeln aus Kalbsleber, Semmelbröseln, Zwiebeln und Majoran. Die nebligen Tage im Januar mit Temperaturen unter dem Gefrierpunkt machen es zu einem praktischen Mittagessen, das Sie zwischen den Museumsbesuchen schnell aufwärmt. Bestellen Sie es als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, und geben Sie Brot dazu, wenn Sie mehr möchten. Probieren Sie es im Spatenhaus an der Oper, in der Nähe des Max-Joseph-Platzes.
Sauerbraten ist Rind- oder Wildfleisch, das tagelang in Rotweinessig, Zwiebeln und Gewürzen mariniert, dann langsam gebraten und mit Knödel oder Spätzle in einer mit Rosinen angereicherten Soße serviert wird. Der Januar ist die beste Zeit, denn die Münchner Speisekarten sind auf lang gekochte Wintergerichte ausgerichtet. Essen Sie es zum frühen Abendessen, wenn es am frischesten aus der Küche kommt. Sie finden es in der Altstadt, Zum Alten Markt.
Flammkuchen ist ein dünner Teig, der mit Crème fraîche, geschnittenen Zwiebeln und Schmalzstangen (oder Pilzen) belegt und knusprig gebacken wird. Im Januar wird er in München als wärmendes, schnelles Abendessen serviert, wenn Sie etwas Leichteres als Braten, aber immer noch heiß wollen. Kombinieren Sie es mit einem Getränk in einem der zentralen, im Bistro-Stil eingerichteten Zimmer und nicht mit einer kompletten Mahlzeit in der Bierhalle. Bestellen Sie es bei Brenner Operngrill in der Maximilianstraße.
Kartoffelknödel sind große Kartoffelklöße aus roher oder gekochter Kartoffelstärke, die den Bratensaft von Braten und Schmorgerichten aufsaugen sollen. Der Januar ist ein guter Monat, denn die schweren Wintermenüs in München setzen auf wärmespeichernde Seiten und sättigen nach einem kalten Spaziergang. Bestellen Sie sie zu gebratenem Fleisch oder als Teil eines Menüs. Sie finden sie im Wirtshaus in der Au in Haidhausen.
Ein feierliches Orchesterkonzert der Münchner Philharmoniker am Neujahrstag im Gasteig HP8. Das Publikum macht sich schick und der Saal füllt sich schnell. Buchen Sie früh, wenn Sie gute Plätze haben wollen, denn das ist eine Münchner Tradition.
Ein stadtweites Dreikönigsfest, bei dem Kinder als die Heiligen Drei Könige durch die Stadtviertel ziehen. Überall in den Münchner Pfarreien sehen Sie Segenssprüche mit Kreide an den Türrahmen. Halten Sie die Erwartungen lokal und zurückhaltend, es geht um die Gemeinschaft, nicht um die Inszenierung.
Eine saisonale Freiluft-Eisbahn am Karlsplatz (Stachus), die den ganzen Winter über betrieben wird. Erwarten Sie Familien, Schlittschuhläufer am Abend und viele Menschen nach der Arbeit. Gehen Sie früher am Tag, damit Sie leichter Schlittschuhe ausleihen können und mehr Platz auf dem Eis haben.
Die Münchner Faschingssaison bringt Kostümbälle, Straßenfeste und Partytage in der Innenstadt, die sich zum Fasching hin entwickeln. Im Laufe des Februars werden Sie mehr Kostüme und Themenabende sehen. Buchen Sie die Tickets schon Wochen im Voraus, sie sind ausverkauft.
Das Winterprogramm des Nationaltheaters bringt große Opern- und Ballettproduktionen in die Hauptsaison. Im Januar sind die Plätze oft schon Wochen vorher ausverkauft. Buchen Sie 4 bis 6 Wochen im Voraus, wenn Sie eine Auswahl haben möchten, und kommen Sie frühzeitig, um die Warteschlangen an der Garderobe und in den Pausen zu vermeiden.
Die Münchner Kammerspiele zeigen in ihrer Winterspielzeit zeitgenössisches und klassisches Theater. Es ist eine gute Alternative zur Oper für einen kürzeren, schärferen Abend. Informieren Sie sich im Voraus über das Programm, denn die gefragtesten Produktionen sind oft schon Wochen vorher ausverkauft.
Die Bundesliga wird nach der Winterpause mit den Heimspielen des FC Bayern in der Allianz Arena fortgesetzt, zu denen rund 75.000 Zuschauer kommen. Ihr Erlebnis am Spieltag ist straff organisiert, aber die Züge sind überfüllt. Kaufen Sie Ihre Tickets frühzeitig und planen Sie zusätzliche MVV-Zeit für die Einlass- und Auslasswellen ein.
Planen Sie im Voraus: Ein Muss für München im Januar
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