Diciembre es el mes más festivo de Múnich: amanece a las 8.10 h, anochece a las 16.20 h, y las temperaturas oscilan entre -1 °C (30 °F) y 5 °C (41 °F). El Christkindlmarkt de Marienplatz está en su apogeo, con Glühwein, Lebkuchen y artesanía. Continúa el Festival de Invierno de Tollwood, y la misa de medianoche en la Frauenkirche es una tradición. Es probable que nieve, y la luz del día es escasa: planifica las visitas turísticas para última hora de la mañana o primera de la tarde. Reserva hoteles y entradas para conciertos con meses de antelación para las vacaciones.
What to eat in Munich in December: Seasonal delicacies
What to eat in Munich in December: Seasonal delicacies
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Ente (Pato asado)
El pato asado en Múnich se sirve con hierbas, lombarda estofada y albóndigas de patata, y se prolonga durante toda la Navidad después de San Martín. Diciembre encaja porque los menús tradicionales de los restaurantes se inclinan por las aves asadas para las fiestas y el tiempo frío hace que resulte apropiado. Reserva con antelación en Navidad y Año Nuevo, los comedores se llenan pronto. Walliser Stuben sirve un plato clásico de pato, que combina muy bien con una visita al mercado a primera hora de la tarde, antes de cenar.
El Schweinshaxe es codillo de cerdo asado con piel de chicharrones, servido con chucrut y albóndigas, una pieza central de la cultura cárnica bávara. Diciembre encaja porque la comida de invierno en Múnich vuelve a los platos pesados de asado, y el plato sigue siendo popular cuando termina la temporada del Oktoberfest. Cómetelo como plato compartido si luego quieres sitio para el postre. Haxnbauer im Scholastikahaus sirve una versión clásica cerca del centro de la ciudad, y es ideal para una cena fría después de los mercados de Navidad.
Leberknödelsuppe es un caldo claro con albóndigas de hígado de ternera, pan rallado, cebolla y mejorana, que se sirve como entrante o plato principal ligero en las tabernas de Múnich. Diciembre es ideal porque es el mes más frío y pasas largas temporadas al aire libre en mercados y conciertos. Pídelo al principio de una comida para que se caliente rápido, y luego pasa a los asados si quieres más. Spatenhaus an der Oper sirve una versión clásica cerca del Nationaltheater y de los lugares de interés del centro.
Los Dampfnudel son albóndigas de levadura cocidas al vapor con leche y mantequilla hasta que la base se dora. Se sirven dulces con natillas de vainilla o saladas con una salsa de patata y chucrut. Diciembre encaja porque la escasa luz diurna y las frías temperaturas de Múnich te empujan hacia la comida caliente y saciante de los cafés entre visita y visita al mercado. Tómalo como almuerzo tardío para interrumpir un plan de caminatas de todo el día. El Café Frischhut es un lugar tradicional para pedir delicias bávaras al estilo de las albóndigas, y te mantiene cerca del casco antiguo.
Los Kartoffelknödel son albóndigas redondas de patata diseñadas para salsas asadas, que suelen servirse con carne de cerdo, pato y caza en los Wirtshäuser de Múnich. Diciembre les viene bien porque el periodo de Navidad y Año Nuevo es el de mayor demanda de guarniciones tradicionales, y verás Knödel en muchos menús de temporada. Pídelos con pato asado o un plato estofado y come despacio, llenan. Wirtshaus in der Au sirve platos clásicos bávaros en un ambiente tradicional y es ideal para una cena de invierno.
El pato asado en Múnich se sirve con hierbas, lombarda estofada y albóndigas de patata, y se prolonga durante toda la Navidad después de San Martín. Diciembre encaja porque los menús tradicionales de los restaurantes se inclinan por las aves asadas para las fiestas y el tiempo frío hace que resulte apropiado. Reserva con antelación en Navidad y Año Nuevo, los comedores se llenan pronto. Walliser Stuben sirve un plato clásico de pato, que combina muy bien con una visita al mercado a primera hora de la tarde, antes de cenar.
El Schweinshaxe es codillo de cerdo asado con piel de chicharrones, servido con chucrut y albóndigas, una pieza central de la cultura cárnica bávara. Diciembre encaja porque la comida de invierno en Múnich vuelve a los platos pesados de asado, y el plato sigue siendo popular cuando termina la temporada del Oktoberfest. Cómetelo como plato compartido si luego quieres sitio para el postre. Haxnbauer im Scholastikahaus sirve una versión clásica cerca del centro de la ciudad, y es ideal para una cena fría después de los mercados de Navidad.
Leberknödelsuppe es un caldo claro con albóndigas de hígado de ternera, pan rallado, cebolla y mejorana, que se sirve como entrante o plato principal ligero en las tabernas de Múnich. Diciembre es ideal porque es el mes más frío y pasas largas temporadas al aire libre en mercados y conciertos. Pídelo al principio de una comida para que se caliente rápido, y luego pasa a los asados si quieres más. Spatenhaus an der Oper sirve una versión clásica cerca del Nationaltheater y de los lugares de interés del centro.
Los Dampfnudel son albóndigas de levadura cocidas al vapor con leche y mantequilla hasta que la base se dora. Se sirven dulces con natillas de vainilla o saladas con una salsa de patata y chucrut. Diciembre encaja porque la escasa luz diurna y las frías temperaturas de Múnich te empujan hacia la comida caliente y saciante de los cafés entre visita y visita al mercado. Tómalo como almuerzo tardío para interrumpir un plan de caminatas de todo el día. El Café Frischhut es un lugar tradicional para pedir delicias bávaras al estilo de las albóndigas, y te mantiene cerca del casco antiguo.
Los Kartoffelknödel son albóndigas redondas de patata diseñadas para salsas asadas, que suelen servirse con carne de cerdo, pato y caza en los Wirtshäuser de Múnich. Diciembre les viene bien porque el periodo de Navidad y Año Nuevo es el de mayor demanda de guarniciones tradicionales, y verás Knödel en muchos menús de temporada. Pídelos con pato asado o un plato estofado y come despacio, llenan. Wirtshaus in der Au sirve platos clásicos bávaros en un ambiente tradicional y es ideal para una cena de invierno.
Apertura del Mercado de Navidad, Festival de Invierno de Tollwood, Conciertos de Navidad de la Residenz, Programa de Navidad de la Ópera Estatal de Baviera
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Crowds
Lleno de visitantes, con largas colas en las atracciones, calles abarrotadas y acontecimientos de temporada que aumentan el bullicio.
🧳
What to pack
Abrigo grueso, capas térmicas, guantes, gorro, bufanda, botas de agua, paraguas, atuendo festivo para conciertos o misa.
🍽️
Seasonal treats
Glühwein, Lebkuchen, Dampfnudel, Bratwurst, pato asado (Ente), Flammkuchen, galletas de Navidad, platos copiosos de patatas.
Festivals and events in Munich this December 2026
Apertura del Mercado de Navidad
Dates:23 de November de 2026 to 24 de December de 2026
El principal mercado navideño de Múnich, en la Marienplatz, es uno de los más antiguos y visitados de Alemania, con puestos de artesanía, comida de temporada y Glühwein. En diciembre hay mucha gente. Visítala entre semana por la tarde, entre las 18:00 y las 19:00, para tener un escaparate más manejable.
Festival de Invierno de Tollwood
Dates:25 de November de 2026 to 31 de December de 2026
Un festival cultural de invierno en el Olympiapark, con un mercado ético, una aldea de comida del mundo y conciertos en directo hasta diciembre. Es una buena alternativa a Marienplatz cuando el centro está abarrotado. Ve por la noche entre semana para que las colas en los puestos sean más cortas.
Misa de Gallo en la Frauenkirche
Dates:24 de December de 2026 to 25 de December de 2026
Una misa de medianoche de Nochebuena en la catedral principal de Múnich, Frauenkirche, a la que asisten miles de personas como parte de la tradición navideña de la ciudad. El aforo se llena pronto. Llega alrededor de las 22:00 para conseguir un sitio en el interior, y espera calles frías y poca luz diurna durante la semana de vacaciones.
Mercados navideños de barrio en distritos como Haidhausen y Schwabing que complementan la Marienplatz con puestos similares y una multitud más tranquila. Son útiles si quieres el ambiente del Adviento sin la congestión de las horas punta del centro. Ve por las tardes entre semana para navegar más fácilmente.
Las celebraciones públicas de Silvestre se reúnen en Marienplatz y otras plazas de la ciudad para ver fuegos artificiales y multitudes a medianoche. Es una noche en toda la ciudad, no con entradas. Reserva alojamiento con antelación para el periodo vacacional, y cuenta con poca luz diurna y temperaturas frías a finales de diciembre.
Conciertos de Navidad de música de cámara en los interiores barrocos de la Residenz Münchner, hasta diciembre. Es un clásico plan nocturno de temporada en el centro de la ciudad. Reserva con antelación, la demanda aumenta a medida que la ocupación hotelera sube hacia Navidad y Año Nuevo, especialmente para las fechas de fin de semana.
Programa de Navidad de la Ópera Estatal de Baviera
La programación de diciembre en el Teatro Nacional se centra en las producciones de Navidad y Año Nuevo, con galas de temporada y ballet típico del mes. Es un periodo de gran demanda. Compra las entradas con mucha antelación, ya que los espectáculos pueden agotarse en noviembre, cuando los viajeros cierran sus planes de vacaciones.
Concierto de Año Nuevo de la Filarmónica de Múnich
Un concierto festivo de Año Nuevo de la Filarmónica de Múnich en el Gasteig HP8 que cierra la temporada de orquesta. La demanda aumenta cuando el periodo vacacional alcanza su punto álgido. Reserva antes de diciembre si quieres buenos asientos, y planifica pronto el transporte posterior al concierto, el centro de la ciudad se llena la noche de Silvestre.
Planifica con antelación: experiencias imprescindibles en Múnich en diciembre
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