Multitudes equilibradas, con colas manejables y una mezcla de turistas y visitantes locales en la ciudad.
What to eat in Munich in July: Seasonal delicacies
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Weizenbier (Hefeweizen)
La Weizenbier muniquesa es una cerveza de trigo turbia con aromas de plátano y clavo procedentes de la levadura de fermentación alta, que suele rondar el 5,1% de graduación alcohólica. En julio es cuando se siente más natural, las noches cálidas, los bancos de las cervecerías y los conciertos al aire libre por toda la ciudad. Pídelo frío y acompáñalo de un aperitivo salado para equilibrar el dulzor. Schneider Bräuhaus, en el centro de la ciudad, es un lugar de confianza para beberlo en un ambiente clásico muniqués, sobre todo antes de un evento tardío.
Where to get: Schneider Bräuhaus
Pilzgerichte (Platos de setas silvestres)
Los Pilzgerichte son platos de temporada a base de Pfifferlinge (rebozuelos) y otros hongos bávaros, a menudo salteados con salsa de nata o preparados en platos de pasta y albóndigas. A finales de julio es cuando los rebozuelos empiezan a aparecer en el mercado Viktualienmarkt y en los menús de los restaurantes, así que el tiempo es importante. Cómelos al almuerzo, cuando los platos especiales están más frescos. Tantris DNA ofrece platos de temporada centrados en las setas durante las horas punta, pero reserva con antelación, es un restaurante de destino.
Where to get: ADN Tantris
Comida callejera de Viktualienmarkt
En el Viktualienmarkt puedes picar todo Múnich en una sola parada: salchichas a la parrilla, productos para untar bávaros, productos de temporada, además de una fuerte mezcla de puestos internacionales. Julio le viene bien porque el mercado se convierte en una rutina veraniega, almuerzos fáciles antes de ir al Jardín Inglés o una noche de cine al aire libre. Ve pronto, los mejores puestos se agotan los sábados a última hora de la mañana. Instálate en el Viktualienmarkt de Altstadt-Lehel y come de pie mientras curioseas.
Where to get: Viktualienmarkt
Kaffee und Kuchen (Café y Pastel)
Kaffee und Kuchen es el ritual muniqués del café y la tarta por la tarde, normalmente una porción de Torte o Streusselkuchen con café de filtro o Milchkaffee. Julio encaja porque los días de turismo son largos y calurosos, y una pausa en un café te da sombra y un respiro antes de los acontecimientos de finales de verano. Intenta hacerlo a media tarde, cuando el sol es más fuerte. El Café Luitpold es un clásico del centro, y los fines de semana puede que tengas que esperar para conseguir mesa, sobre todo durante las vacaciones escolares.
Where to get: Café Luitpold
Cocina japonesa en Múnich
La escena gastronómica japonesa de Múnich abarca desde mostradores omakase de alta gama hasta bares de ramen informales, reflejo del perfil internacional de los negocios de la ciudad desde la década de 1970. Julio es un buen momento, porque los días calurosos y las cervecerías abarrotadas hacen apetecible una comida más fresca y a cubierto. Ve a la hora del almuerzo para evitar las reservas de la hora punta de la cena. Yoshii München es una opción céntrica, pero reserva con antelación, ya que la zona premium se llena rápidamente incluso fuera de la temporada del Oktoberfest.
Where to get: Yoshii München
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