Un matin brumeux de janvier à Munich signifie un lever de soleil vers 8h05 et des températures oscillant entre -3°C (27°F) et 4°C (39°F). Après les fêtes, la ville se fait discrète, les soldes d'hiver attirant les habitants dans les grands magasins et la patinoire Eiszauber, à Stachus, étant ouverte au patinage. Le concert du Nouvel An de la Philharmonie de Munich au Gasteig HP8 est un moment fort. Attendez-vous à un brouillard persistant et à des journées courtes, mais les tarifs hôteliers sont au plus bas. Réservez vos billets pour le Staatsoper 4 à 6 semaines à l'avance, et goûtez à la Weißwurst au Zum Franziskaner avant 10 h pour un vrai petit-déjeuner local.
Pro tips for visiting Munich in January
• Réservez vos billets pour le Staatsoper et la Philharmonie 4 à 6 semaines à l'avance ; les représentations de janvier affichent rapidement complet malgré la faible fréquentation touristique. • Rendez-vous au Zum Franziskaner avant 10 h le dimanche pour déguster une Weißwurst. Les habitants de la région remplissent la salle très tôt et la tradition est strictement matinale. • Optez tôt pour la patinoire Eiszauber à Stachus, où la glace est ouverte et où les files d'attente pour la location de patins sont moins longues ; les week-ends après midi, les familles sont nombreuses. • Réservez les hôtels de Maxvorstadt pour obtenir les meilleures offres ; janvier est le mois le moins cher pour les séjours 4 étoiles, souvent à des prix 3 étoiles. • Choisissez des musées comme le Deutsches Museum ou la Pinakothek der Moderne pour vous réfugier à l'intérieur les jours de brouillard - le brouillard de janvier peut durer toute la journée. • Évitez les promenades nocturnes dans les quartiers périphériques en cas de brouillard épais ; restez dans les quartiers Altstadt-Lehel et Maxvorstadt pour des itinéraires bien éclairés et sûrs. • Évitez le Viktualienmarkt après 15 heures - de nombreux stands ferment tôt en hiver, et le choix est meilleur avant midi. • Utilisez l'appli MVV pour obtenir des mises à jour sur les transports en commun en temps réel ; certaines lignes de tramway ont une fréquence réduite les soirs de janvier.
Festivals and events in Munich this January 2026
What to eat in Munich in January: Seasonal delicacies
Concert orchestral officiel du jour de l'an par la Philharmonie de Munich à Gasteig HP8. Le public se déguise et la salle se remplit rapidement. Réservez tôt si vous voulez de bonnes places, c'est une tradition munichoise à part entière.
Une célébration de l'Épiphanie à l'échelle de la ville au cours de laquelle les enfants parcourent les quartiers en incarnant les Rois Mages. Vous verrez des bénédictions à la craie sur les chambranles de porte dans toutes les paroisses de Munich. Gardez les attentes locales et discrètes, il s'agit d'une communauté, pas d'une mise en scène.
Patinoire extérieure saisonnière située sur la Karlsplatz (Stachus) qui fonctionne tout au long de l'hiver. Attendez-vous à des familles, à des patineurs en soirée et à des foules après le travail. Optez pour le début de la journée pour faciliter la location des patins et avoir plus de place sur la glace.
La saison des villes de Munich est marquée par des bals costumés, des célébrations dans les rues et des journées de fête dans le centre-ville, qui se prolongent jusqu'au Mardi Gras. Vous remarquerez plus de costumes et de soirées à thème au fur et à mesure que le mois de février avance. Réservez vos billets plusieurs semaines à l'avance, car ils sont complets.
La programmation hivernale du Nationaltheater permet aux grandes productions d'opéra et de ballet d'atteindre le sommet de la saison en salle. Les places se vendent souvent plusieurs semaines à l'avance en janvier. Réservez 4 à 6 semaines à l'avance si vous voulez avoir le choix, et arrivez tôt pour éviter les files d'attente aux vestiaires et aux pauses.
Le Münchner Kammerspiele propose du théâtre contemporain et classique tout au long de sa saison hivernale de répertoire. C'est une alternative solide à l'Opéra pour une soirée plus courte et plus pointue. Vérifiez les programmes à l'avance, car les productions les plus demandées peuvent afficher complet des semaines à l'avance.
Matchs à domicile du FC Bayern München en Bundesliga
La Bundesliga reprend après la trêve hivernale avec les matches à domicile du FC Bayern à l'Allianz Arena, qui attire environ 75 000 personnes. L'expérience des jours de match est bien organisée, mais les trains sont bondés. Achetez vos billets à l'avance et prévoyez du temps supplémentaire pour les vagues d'entrée et de sortie.
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Weißwurst
La Weißwurst est la saucisse blanche de veau de Munich, du veau haché avec du persil, du citron et des épices, poché et servi avec de la moutarde sucrée bavaroise. Le mois de janvier lui convient bien, car les habitants s'adonnent à des traditions chaleureuses, en fin de matinée, pendant les semaines les plus froides. Mangez-la avant midi, surtout le dimanche et les jours fériés. Disponible au Zum Franziskaner dans le centre ville, arrivez avant 10 h pour avoir une place.
Le Leberknödelsuppe est un bouillon de bœuf clair accompagné de boulettes de foie denses à partir de foie de veau, de chapelure, d'oignon et de marjolaine. Les jours de brouillard et de gel du mois de janvier en font un déjeuner pratique qui vous réchauffe rapidement entre deux arrêts au musée. Commandez-la en entrée ou en plat principal léger, puis ajoutez du pain si vous en voulez plus. Essayez-le au Spatenhaus an der Oper, près de la Max-Joseph-Platz.
Les sauerbraten sont des viandes de bœuf ou de gibier marinées pendant des jours dans du vinaigre de vin rouge, des oignons et des épices, puis cuites à la braise et servies avec des Knödel ou des Spätzle dans une sauce enrichie de raisins secs. Le mois de janvier est une période privilégiée, car les menus de l'horaire s'appuient sur des plats d'hiver longuement cuisinés. Mangez-le pour un dîner matinal, quand il est le plus frais de la cuisine. Vous le trouverez au Zum Alten Markt, dans la vieille ville.
Le Flammkuchen est une tarte à pâte fine garnie de crème fraîche, d'oignons émincés et de lardons (ou de champignons), cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. En janvier, Munich le sert comme un dîner chaud et rapide lorsque vous voulez quelque chose de plus léger que les rôtis, mais toujours chaud. Accompagnez-la d'un verre dans une chambre centrale de type bistrot plutôt que d'un repas complet dans une brasserie. Commandez-la au Brenner Operngrill, dans la Maximilianstraße.
Les Kartoffelknödel sont de grandes boulettes de pommes de terre à base de fécule crue ou bouillie, conçues pour absorber la sauce des rôtis et des braisés. Janvier est un bon mois car les lourds menus d'hiver à Munich reposent sur des côtés qui retiennent la chaleur et rassasient après une promenade froide. Commandez-les en accompagnement d'un rôti ou dans le cadre d'un menu fixe. Vous les trouverez à Wirtshaus in der Au à Haidhausen.
Concert du Nouvel An à Munich, Épiphanie (Dreikönigsumzug), Saison hivernale de l'Opéra d'État de Bavière, Programme du théâtre d'hiver Kammerspiele
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Crowds
Moins de touristes, moins de files d'attente dans les attractions et une ambiance générale plus calme, car les habitants sont peut-être en vacances.
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What to pack
Couches thermiques, manteau isolé, gants, bonnet, écharpe, bottes imperméables, parapluie en cas de bruine, chaussettes chaudes.
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Seasonal treats
Weißwurst à la moutarde douce, Leberknödelsuppe, Dampfnudel à la sauce vanille, Kaiserschmarrn, Bratwurst, Kaffee und Kuchen, plats copieux à base de pommes de terre.
Planifiez à l'avance : les expériences à ne pas manquer à Munich en janvier
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