December is de meest feestelijke maand van München - zonsopgang om 8.10 uur, zonsondergang om 16.20 uur en temperaturen van -1°C tot 5°C. De Christkindlmarkt op het Marienplatz is op zijn hoogtepunt, met Glühwein, Lebkuchen en handwerk. Het Tollwood Winter Festival gaat door en de middernachtmis in de Frauenkirche is een traditie. Sneeuw is waarschijnlijk en er is weinig daglicht, dus plan je sightseeing laat in de ochtend tot vroeg in de middag. Boek hotels en concerttickets maanden vooruit voor de feestdagen.
Munich in December at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 5°C
Minimum temperature: -1°C
☀️
Daylight
Around 8 hours 10 minutes of daylight
Sunrise: 08:10
Sunset: 16:20
🎉
Key events
Christkindlmarkt opent, Tollwood Winterfeest, Kerstconcerten in de Residenz, Kerstshows van de Beierse Staatsopera
👥
Crowds
Veel toeristen, met lange wachtrijen bij bezienswaardigheden, drukke straten en seizoensgebonden evenementen die het nog drukker maken.
🧳
What to pack
Zware jas, thermolagen, handschoenen, muts, sjaal, waterdichte laarzen, paraplu, feestkleding voor concerten of de mis.
What to eat in Munich in December: Seasonal delicacies
What to eat in Munich in December: Seasonal delicacies
1/5
Ente (Geroosterde Eend)
Geroosterde eend in München wordt geserveerd met kruiden, gestoofde rode kool en aardappelknoedels, en dit gaat door tot in de Kerstshows na Sint Maarten. December past omdat de traditionele restaurantmenu's voor de feestdagen overwegend geroosterd gevogelte eten en het koude weer het gepast maakt. Boek van tevoren rond Kerstshows en Nieuwjaar, want de kamers zitten al vroeg vol. Walliser Stuben serveert een klassiek eendenbord, en dat past goed bij een marktbezoek aan het begin van de avond voor het diner.
Schweinshaxe is geroosterde varkensknokkel met knapperige huid, geserveerd met zuurkool en knoedels, een belangrijk onderdeel van de Beierse vleescultuur. December past omdat het wintereten in München terugkeert naar zware gebraden borden, en het gerecht populair blijft nadat het Oktoberfest seizoen is afgelopen. Eet het als een gedeeld bord als je later nog ruimte voor een toetje wilt. Haxnbauer im Scholastikahaus serveert een klassieke versie in de buurt van het stadscentrum, en het past goed bij een koud diner na de Kerstshows.
Leberknödelsuppe is heldere bouillon met leverknoedels gemaakt van kalfslever, paneermeel, ui en marjolein, geserveerd als voorgerecht of licht hoofdgerecht in tavernes in München. December is ideaal omdat het de koudste maand is en je lange stukken buiten doorbrengt op markten en concerten. Bestel het vroeg in de maaltijd om snel op te warmen, en ga dan over op gebraad als je meer wilt. Spatenhaus an der Oper serveert een klassieke versie dicht bij het Nationaltheater en de centrale bezienswaardigheden.
Dampfnudel zijn gestoomde gistnoedels gekookt met melk en boter tot de bodem goudkleurig wordt, zoet geserveerd met vanillevla of hartig met een aardappel-zuurkool saus. December past omdat het korte daglicht en de koude temperaturen in München je tussen de marktbezoeken door naar warm, vullend caféeten duwen. Neem het als late lunch om een hele dag wandelen te onderbreken. Café Frischhut is een traditionele plek om Beierse lekkernijen in knoedelstijl te bestellen, en het houdt je dicht bij de oude stad.
Kartoffelknödel zijn ronde aardappelknoedels voor braadjus, die vaak worden geserveerd bij varkensvlees, eend en wild in Münchense Wirtshäuser. December komt hen goed uit omdat er in de kerst- en nieuwjaarsperiode een piek is in de vraag naar traditionele bijgerechten, en je zult zien dat Knödel op veel seizoensgebonden menu's staat. Bestel ze bij geroosterde eend of een gestoofd gerecht en eet langzaam, ze vullen goed. Wirtshaus in der Au serveert klassieke Beierse schotels in een traditionele setting en werkt goed voor een winters avondmaal.
Geroosterde eend in München wordt geserveerd met kruiden, gestoofde rode kool en aardappelknoedels, en dit gaat door tot in de Kerstshows na Sint Maarten. December past omdat de traditionele restaurantmenu's voor de feestdagen overwegend geroosterd gevogelte eten en het koude weer het gepast maakt. Boek van tevoren rond Kerstshows en Nieuwjaar, want de kamers zitten al vroeg vol. Walliser Stuben serveert een klassiek eendenbord, en dat past goed bij een marktbezoek aan het begin van de avond voor het diner.
Schweinshaxe is geroosterde varkensknokkel met knapperige huid, geserveerd met zuurkool en knoedels, een belangrijk onderdeel van de Beierse vleescultuur. December past omdat het wintereten in München terugkeert naar zware gebraden borden, en het gerecht populair blijft nadat het Oktoberfest seizoen is afgelopen. Eet het als een gedeeld bord als je later nog ruimte voor een toetje wilt. Haxnbauer im Scholastikahaus serveert een klassieke versie in de buurt van het stadscentrum, en het past goed bij een koud diner na de Kerstshows.
Leberknödelsuppe is heldere bouillon met leverknoedels gemaakt van kalfslever, paneermeel, ui en marjolein, geserveerd als voorgerecht of licht hoofdgerecht in tavernes in München. December is ideaal omdat het de koudste maand is en je lange stukken buiten doorbrengt op markten en concerten. Bestel het vroeg in de maaltijd om snel op te warmen, en ga dan over op gebraad als je meer wilt. Spatenhaus an der Oper serveert een klassieke versie dicht bij het Nationaltheater en de centrale bezienswaardigheden.
Dampfnudel zijn gestoomde gistnoedels gekookt met melk en boter tot de bodem goudkleurig wordt, zoet geserveerd met vanillevla of hartig met een aardappel-zuurkool saus. December past omdat het korte daglicht en de koude temperaturen in München je tussen de marktbezoeken door naar warm, vullend caféeten duwen. Neem het als late lunch om een hele dag wandelen te onderbreken. Café Frischhut is een traditionele plek om Beierse lekkernijen in knoedelstijl te bestellen, en het houdt je dicht bij de oude stad.
Kartoffelknödel zijn ronde aardappelknoedels voor braadjus, die vaak worden geserveerd bij varkensvlees, eend en wild in Münchense Wirtshäuser. December komt hen goed uit omdat er in de kerst- en nieuwjaarsperiode een piek is in de vraag naar traditionele bijgerechten, en je zult zien dat Knödel op veel seizoensgebonden menu's staat. Bestel ze bij geroosterde eend of een gestoofd gerecht en eet langzaam, ze vullen goed. Wirtshaus in der Au serveert klassieke Beierse schotels in een traditionele setting en werkt goed voor een winters avondmaal.
De belangrijkste kerstmarkt van München op de Marienplatz, een van de oudste en meest bezochte van Duitsland, met ambachtelijke kraampjes, seizoensgebonden etenswaren en Glühwein. In december wordt het extreem druk. Bezoek op doordeweekse avonden tussen 18.00 en 19.00 uur voor het meest overzichtelijke venster.
Een winters cultuurfestival in het Olympiapark met een ethische markt, een wereldvoedseldorp en topconcerten in december. Het is een sterk alternatief voor de Marienplatz als het centrum overvol aanvoelt. Ga op doordeweekse avonden voor kortere rijen bij de kraampjes.
Een middernachtmis op kerstavond in de Frauenkirche, de belangrijkste kathedraal van München, die door duizenden wordt bijgewoond als onderdeel van de kersttraditie van de stad. Zitplaatsen zijn al vroeg vol. Kom voor 22.00 uur voor een plekje binnen, en verwacht koude straten en weinig daglicht rond de feestweek.
Kerstmarkten in wijken als Haidhausen en Schwabing die de Marienplatz aanvullen met soortgelijke kraampjes en een rustiger publiek. Ze zijn handig als je de adventssfeer wilt zonder de drukte van het centrum. Ga op doordeweekse avonden zodat je het gemakkelijkst kunt rondkijken.
Openbare Silvesterfeesten verzamelen zich op de Marienplatz en andere stadspleinen voor vuurwerk en middernachtelijke drukte. Het is een avond voor de hele stad, niet voor tickets. Boek je accommodatie vroeg voor de vakantieperiode en reken eind december op weinig daglicht en koude temperaturen.
Kerstshows met kamermuziek in het barokke interieur van de Münchner Residenz, tot en met december. Het is een klassieke seizoensgebonden avondplanning in het stadscentrum. Boek vooruit, de vraag stijgt naarmate de hotelbezetting toeneemt richting Kerstshows en Nieuwjaar, vooral voor weekenddata.
De programmering van december in het Nationaltheater verschuift naar Kerstshows en nieuwjaarsproducties, met seizoensgebonden gala's en balletnummers die typerend zijn voor deze maand. Het is een periode met veel vraag. Koop ruim van tevoren tickets, want voorstellingen kunnen in november uitverkocht raken als reizigers hun vakantieplannen vastleggen.
Een feestelijk nieuwjaarsconcert door de Münchner Philharmoniker in Gasteig HP8 ter afsluiting van het orkestseizoen. De vraag stijgt als de vakantieperiode piekt. Boek voor december als je goede plaatsen wilt en plan het vervoer na het concert vroeg, want het wordt druk in het centrum op Silvesteravond.
Plan vooruit: must-visit ervaringen voor München in december
.svg?auto=compress%2Cformat&w=156&h=48&q=90&crop=faces&fit=crop)