Februari's zonsopgang om 7.30 uur en zonsondergang om 18.30 uur geven je meer daglicht, maar de temperaturen blijven koud - tussen -2°C en 6°C. Fasching carnaval brengt optochten en gekostumeerde bals, vooral bij Hofbräuhaus en Deutsches Theater. De Föhnwind kan de stad plotseling opwarmen tot 12°C en heldere Alpengezichten onthullen. Het is een levendige maand voor opera- en mangafans, met het Gala van de Beierse Staatsopera en Manga Comic Con. De hoteltarieven blijven laag, maar boek Fasching-evenementen 3-4 weken van tevoren.
Pro tips for visiting Munich in February
Boek je tickets voor het Fasching-kostuumbal in het Hofbräuhaus en het Deutsches Theater 3-4 weken van tevoren; ze zijn snel uitverkocht.
Ga op Fasching zondag naar de Marienplatz voor het grootste gratis straatfeest van de stad - je hebt geen ticket nodig, maar kom wel vroeg voor een goede plek.
Ga vroeg naar de Viktualienmarkt voor Pfannkuchen en carnavalslekkernijen; tijdens Fasching zijn de kraampjes tegen de middag uitverkocht.
Reserveer van tevoren tickets voor het Gala van de Beierse Staatsopera; februari is een piekmaand voor nieuwe producties.
Kies op besneeuwde dagen voor bezienswaardigheden binnenshuis zoals de Residenz of Pinakotheken; Föhnwinddagen zijn het beste voor panoramische stadswandelingen.
Vermijd autorijden-Fasching parades sluiten straten in het centrum af en parkeren is schaars.
Sla de late trams in de buitenwijken tijdens Fasching over; blijf bij de U-Bahn voor een veiligere, frequentere dienst.
Gebruik de MVV-app om te controleren op routewijzigingen van de Faschingparade en omleidingen van het openbaar vervoer.
What to eat in Munich in February: Seasonal delicacies
1/5
Weißwurst
Weißwurst is de klassieke kalfsworst uit München met peterselie en citroen, gepocheerd geserveerd met zoete Beierse mosterd. Februari werkt goed omdat het Fasching-seizoen de kalender volpropt, en een Weißwurst-stop laat in de ochtend is een gemakkelijke reset tussen verkleedpartijen door. Houd de traditie in ere en eet het voor de middag. Beschikbaar bij Zum Franziskaner, kom vroeg in het weekend, want in de winter vormt het ontbijtpubliek zich snel.
Dampfnudel zijn gestoomde gistnoedels gekookt met melk en boter tot ze een gouden korstje vormen, hartig geserveerd met aardappel en zuurkoolsaus of zoet met vanillevla. Februari is ideaal omdat München dan nog diep in de kou en vroege zonsondergangen zit. Neem het als late lunch na het theater of de museumtijd. Bestel bij Café Frischhut, bekend om de traditionele Beierse lekkernijen op basis van deeg.
Pfannkuchen, ook wel Palatschinken genoemd, zijn dunne pannenkoekjes gemaakt van eieren, melk en bloem, geserveerd opgerold met abrikozenjam of gevuld met kwark en fruit. Februari past bij hen omdat het Faschseizoen gelinkt is aan ontspannen caféochtenden en zoete ontbijtjes. Ga halverwege de ochtend voor sightseeing en behandel het als een langzame start. Je vindt ze in Café Luitpold in Maxvorstadt, een klassieke Münchense Konditorei.
Tafelspitz is mals gekookt rundvlees geserveerd met geraspte mierikswortel, appelroomsaus en bieslooksaus, geworteld in Beierse en Weense tradities. Februari is er een sterke maand voor omdat de menu's in München de voorkeur geven aan bouillons en langzaam gegaard vlees in de koude maanden. Eet het als een verwarmend vroeg diner na een museumdag. Bestel bij Spatenhaus an der Oper, vlakbij het Nationaltheater.
Atelier is een met een Michelin-ster bekroond restaurant in Hotel Bayerischer Hof, waar hedendaagse Europese gerechten met seizoensgebonden Beierse ingrediënten worden geserveerd in een formele setting. Februari past omdat lange avonden een gepland diner binnen de moeite waard maken, en zakenreizen houden de kamer het hele jaar door actief. Boek enkele weken van tevoren, vooral in het weekend. Combineer de maaltijd met een korte wandeling over het Promenadeplatz voordat de kou intreedt.
Het Fasching-seizoen in München brengt gekostumeerde bals, straatfeesten en feestdagen in het centrum van de stad die uitmonden in Mardi Gras. Naarmate februari vordert, zul je meer kostuums en thema-avonden zien. Boek je tickets weken van tevoren, dan zijn ze uitverkocht.
Een fanconventie gericht op manga, anime en Japanse popcultuur bij MOC Events München. Cosplay maakt een groot deel uit van de sfeer en het publiek komt uit heel Beieren. Koop vroeg tickets als je in het weekend zonder wachtrijen naar binnen wilt.
Een rustig seizoensgebonden moment op de centrale markt van München, waar bloemenverkopers en kraampjes zich richten op cadeaus, producten en chocolade. Het is meer praktisch dan romantisch theater. Ga eerder op de dag, het beste aanbod op de Viktualienmarkt vind je voor de middag.
Het winterprogramma van de Münchner Philharmoniker gaat door tot en met februari in Gasteig HP8, met een mix van orkest- en kameroptredens. Deze avonden trekken een vast lokaal publiek. Boek vooruit voor de beste data en kom vroeg als je tijd wilt voor een drankje voordat de zaal opengaat.
Februari brengt galavoorstellingen en premières van nieuwe producties bij de Beierse Staatsopera, een van de drukste maanden van het bedrijf. Verwacht een gekleed publiek en beperkte beschikbaarheid. Boek vroeg als je goede zichtlijnen wilt, en plan vervoer 's avonds laat na het gordijn.
De Eisbach staande golf in de Engelse Tuin begeleidt het hele jaar door informele en concurrerende surfevenementen, waaronder wedstrijden in februari. Het is een zeldzame surfscene in een grote stad midden in München. Kleed je op koude lucht en verwacht een kleine maar toegewijde menigte rond de bank.
Plan vooruit: must-visit ervaringen voor München in februari
.svg?auto=compress%2Cformat&w=156&h=48&q=90&crop=faces&fit=crop)
