De korte dagen in november - zonsopgang om 7:30 uur, zonsondergang om 16:50 uur - brengen temperaturen van 2°C tot 9°C. De Christkindlmarkt opent laat in de maand en het Tollwood Winterfestival begint in het Olympiapark. Opera en boekenbeurzen vullen de kalender. Verwacht koud, grijs en vaak nat weer, met mogelijk de eerste sneeuw. De hoteltarieven zijn bescheiden, maar boek vroeg voor een verblijf op de kerstmarkt. Doordeweekse avonden op de markten zijn minder druk dan in het weekend.
Pro tips for visiting Munich in November
Boek hotelkamers in Altstadt 6-8 weken van tevoren voor de Christkindlmarkt; de vraag piekt eind november tot en met december.
Ga naar het Tollwood Winter Festival in het Olympiapark voor een minder drukke, meer internationale marktervaring.
Ga vroeg naar de Christkindlmarkt op doordeweekse avonden (18.00 tot 19.00 uur) voor de beste sfeer en de kortste rijen.
Reserveer 4 weken van tevoren operakaarten voor gala's in november; het is een drukke maand voor de Staatsoper.
Kies voor bezienswaardigheden binnenshuis zoals de Residenz of boek beurzen op koude, natte dagen.
Vermijd het Marienplatz na 16.00 uur in het weekend; de drukte op de Kerstmarkt is dan groot.
Sla de Viktualienmarkt na 14.00 uur over; winterproducten en lekkernijen zijn 's ochtends het lekkerst.
Gebruik de MVV-app voor realtime updates over tram- en S-Bahndiensten tijdens het marktseizoen.
What to eat in Munich in November: Seasonal delicacies
1/5
Ente (Geroosterde Eend)
Ente is hele geroosterde eend geserveerd met gestoofde rode kool en aardappelknoedels, nauw verbonden met de herfstoogst en Sint Maarten op 11 november. In november verschijnt het op veel menukaarten in München en de vraag piekt rond Sint-Maarten. Bestel het voor het diner en verwacht dat het op belangrijke data is uitverkocht, dus reserveer van tevoren. Walliser Stuben serveert een klassieke versie, die goed past na een koude avond op de markten.
Münchense Lebkuchen is gekruide ontbijtkoek gemaakt met honing, anijs, kaneel en kardemom en wordt in dichtere Beierse vorm verkocht dan de Neurenbergse stijl. November is de belangrijkste maand omdat de Christkindlmarkt eind november opent en de kraampjes meteen beginnen met het verkopen van seizoensgebonden snoepgoed. Koop het in kleine stukjes zodat je meerdere leveranciers kunt uitproberen. Kraampjes op de Viktualienmarkt hebben het op voorraad tijdens de adventsperiode en op koude avonden gaat het natuurlijk samen met een warm drankje.
Glühwein is gekruide rode wijn gestoofd met kaneel, kruidnagel, steranijs en sinaasappelschil, geserveerd in kleine keramische mokken op de wintermarkten van München. November is belangrijk omdat het begint met de opening van de Christkindlmarkt en het de standaard manier wordt om warm buiten te blijven als het donker wordt. Drink het langzaam op, het is makkelijk te onderschatten in de kou. Koop het bij de kraampjes op de Christkindlmarkt op het Marienplatz en ga dan naar rustigere zijstraten als het centrum volloopt.
Sauerbraten is rundvlees of wild gemarineerd in azijn, uien en kruiden, dan langzaam gestoofd en geserveerd met knoedels of Spätzle in een rijke jus. November is het beste moment omdat München dan koud en nat wordt en de traditionele Wirtshäuser hard op winter smoren overgaan. Eet het als een vroeg diner na een marktbezoek, wanneer de keukens op volle toeren draaien. Zum Alten Markt serveert een klassieke versie in de oude stad, en reserveren helpt in het weekend in het adventseizoen.
In de Wildgerichte van München worden reeën, wilde zwijnen en edelherten geserveerd, meestal met lingonbessen, gestoofde rode kool en aardappelknoedels. November past omdat het jachtseizoen doorloopt tot in de winter en restaurants wildmenu's prominent houden zodra het weer daalt. Bestel het met een glas iets warms en neem de tijd, dit zijn langzaam gegaarde borden. Restaurant Dallmayr serveert hoogstaande gerechten, maar reserveer van tevoren, want door het adventseizoen neemt de vraag naar formele diners toe.
De belangrijkste kerstmarkt van München op de Marienplatz, een van de oudste en meest bezochte van Duitsland, met ambachtelijke kraampjes, seizoensgebonden etenswaren en Glühwein. In december wordt het extreem druk. Bezoek op doordeweekse avonden tussen 18.00 en 19.00 uur voor het meest overzichtelijke venster.
Een winters cultuurfestival in het Olympiapark met een ethische markt, een wereldvoedseldorp en topconcerten in december. Het is een sterk alternatief voor de Marienplatz als het centrum overvol aanvoelt. Ga op doordeweekse avonden voor kortere rijen bij de kraampjes.
Een adventsmarkt met middeleeuws thema op de Wittelsbacherplatz met historische kraampjes, honingwijnverkopers en optredens in vuurjongleerstijl. Het is een andere sfeer dan Marienplatz. Ga na het werk op een doordeweekse dag voor een kortere wachtrij, de avonden in het weekend worden snel korter.
Het grote literaire publieksevenement van München in Gasteig HP8, met lezingen van auteurs, paviljoens van uitgevers en kinderboekenprogramma's. Het werkt goed in een koude, grijze maand. Check het leesschema en kom vroeg voor populaire auteurs, de zitplaatsen kunnen beperkt zijn.
Adventsorgel- en koorconcerten in de Frauenkirche maken deel uit van het programma voor Kerstshows in München. Het decor is de historische gotische kathedraal van München, die het geluid en de stemming verandert. Kom vroeg voor een goede zitplaats en kleed je warm aan, kerken blijven koel in de novemberavonden.
Thuiswedstrijden in de Champions League en Bundesliga in de Allianz Arena vinden plaats in november tijdens het hoogseizoen van het Europese clubvoetbal. De nachten kunnen koud en nat zijn, maar de sfeer in het stadion is sterk. Koop tickets vroeg en plan MVV-routes, treinen na de wedstrijd zijn het krapste punt van de ervaring.
Plan vooruit: must-visit ervaringen voor München in november
.svg?auto=compress%2Cformat&w=156&h=48&q=90&crop=faces&fit=crop)