Turyści tłumnie odwiedzający miasto, długie kolejki do atrakcji, zatłoczone ulice i sezonowe wydarzenia.
What to eat in Munich in December: Seasonal delicacies
1/5
Ente (pieczona kaczka)
Pieczona kaczka w Monachium podawana jest z ziołami, duszoną czerwoną kapustą i knedlami ziemniaczanymi, a po świętym Marcinie niesie się ją przez cały sezon Bożego Narodzenia. Grudzień pasuje, ponieważ tradycyjne menu restauracji opiera się na pieczonym drobiu na święta, a zimna pogoda sprawia, że jest to odpowiednie. Zarezerwuj z wyprzedzeniem w okolicach Bożego Narodzenia i Nowego Roku, pokoje jadalne zapełniają się wcześnie. Walliser Stuben serwuje klasyczny talerz kaczki, który dobrze komponuje się z wczesną wieczorną wizytą na targu przed kolacją.
Where to get: Walliser Stuben
Schweinshaxe (golonka wieprzowa)
Schweinshaxe to pieczona golonka wieprzowa ze skwarkami, podawana z kiszoną kapustą i knedlami, stanowiąca centralny element bawarskiej kultury mięsnej. Grudzień pasuje, ponieważ zimowa kuchnia w Monachium powraca do ciężkich pieczonych talerzy, a danie pozostaje popularne po zakończeniu sezonu Oktoberfest. Zjedz jako wspólny talerz, jeśli chcesz mieć później pokoje na deser. Haxnbauer im Scholastikahaus serwuje klasyczną wersję w pobliżu centrum miasta i pasuje do zimnej kolacji po Bożym Narodzeniu.
Where to get: Haxnbauer en la Scholastikahaus
Zupa z wątróbki (Leberknödelsuppe)
Leberknödelsuppe to klarowny bulion z knedlami z wątróbki cielęcej, bułki tartej, cebuli i majeranku, podawany jako przystawka lub lekkie danie główne w monachijskich tawernach. Grudzień jest idealny, ponieważ jest to najzimniejszy miesiąc i spędzasz długie okresy na zewnątrz na targach i koncertach. Zamów ją na początku posiłku, aby szybko się rozgrzać, a następnie przejdź do pieczeni, jeśli chcesz więcej. Spatenhaus an der Oper serwuje klasyczną wersję w pobliżu Nationaltheater i centralnych zabytków.
Where to get: Spatenhaus an der Oper
Dampfnudel
Dampfnudel to pierogi drożdżowe gotowane na parze z mlekiem i masłem, aż ich spód nabierze złocistego koloru, podawane na słodko z kremem waniliowym lub na słono z sosem ziemniaczano-kapuścianym. Grudzień pasuje, ponieważ krótkie światło dzienne i niskie temperatury w Monachium popychają Cię w kierunku ciepłych, sycących kawiarni między wizytami na targu. Zjedz go jako późny lunch, aby przerwać całodzienny plan chodzenia. Café Frischhut to tradycyjne miejsce, w którym zamówisz bawarskie przysmaki w stylu pierogów, a jednocześnie znajdziesz się blisko Starego Miasta.
Where to get: Café Frischhut
Kartoffelknödel (knedle ziemniaczane)
Kartoffelknödel to okrągłe kluski ziemniaczane przeznaczone do sosów pieczeniowych, powszechnie podawane z wieprzowiną, kaczką i dziczyzną w monachijskich Wirtshäuser. Grudzień im odpowiada, ponieważ okres Bożego Narodzenia i Nowego Roku to szczyt popytu na tradycyjne dodatki, a Knödel zobaczysz w wielu sezonowych menu. Zamów je z pieczoną kaczką lub duszonym daniem i jedz powoli, są sycące. Wirtshaus in der Au serwuje klasyczne bawarskie dania w tradycyjnym otoczeniu i świetnie nadaje się na zimowy wieczorny posiłek.
Where to get: Wirtshaus in der Au
.svg?auto=compress%2Cformat&w=156&h=48&q=90&crop=faces&fit=crop)
