1/5
Maß Helles (пиво для Октоберфеста)
Maß of Helles - это однолитровая кружка светлого пива, которое варят шесть мюнхенских пивоварен, имеющих лицензию на проведение Октоберфеста, и подают в пивных садах с весны по осень. Июнь подходит для этого, потому что город полностью переходит на открытый воздух: длинный световой день, теплые полдни и битком набитые Biergärten. Закажи его с простой закуской, а не с полноценным обедом, и не спеши, это литр. В центре Hofbräuhaus München подают классику мюнхенской пивной.
Хендл (жареная курица)
Хендл - это целая курица, зажаренная на вертеле или в духовке с солью, перцем и тмином, которую принято есть с пивом. Июнь подходит для этого, потому что пивные сады и фестивальные программы под открытым небом вроде Толлвуда располагают к долгим вечерам на свежем воздухе, а жареная курица - самое простое блюдо для общего стола. Съешь его пораньше, тогда кухни будут работать жарче всего. В палатках Терезиенвизе это культовое место, но для общего плана по Мюнхену на пару с пивным садом после обеда выбирай Hendl.
Ради (белый редис)
Ради - это соленая, закрученная в спираль белая редька, подаваемая в холодном виде как гарнир к пиву в саду, достаточно острая, чтобы разрезать обильную пищу, и достаточно крепкая, чтобы стоять рядом с литрами пива. Июнь - самое время, когда это имеет смысл, столы стоят на открытом воздухе, а закуски заменяют тяжелую пищу. Закажи его в самом начале посиделок, он лучше всего хрустит. Augustiner-Keller Biergarten - классическое место для полной настройки мюнхенского пивного сада в теплую погоду.
Брецель (баварский крендель)
Мюнхенский брецель мягкий внутри, с темной, жевательной корочкой из щелока и крупной соли, создан для того, чтобы его рвали и делили за длинными столами. Июнь подходит, потому что это пик сезона пивных садов, и крендели выступают в качестве хлеба по умолчанию со спредами, редисом или жареной курицей. Купи один в начале дня для закуски в парке, а позже повтори в пивной. Имеется в наличии в точках Der MannsBäcker по всему Мюнхену, так что ты можешь захватить его практически везде.
Изысканные блюда в Atelier
Atelier в отеле Bayerischer Hof предлагает удостоенные звезды Мишлен современные европейские блюда, построенные на сезонных баварских ингредиентах, в интимном, официальном зале. Июнь подходит для этого, потому что летние графики поездок и дел пересекаются, а вечера затягиваются допоздна из-за концертов и фестивалей. Бронируй за несколько недель вперед, особенно если твои даты попадают на Filmfest München или Opernfestspiele. Отнесись к этому как к полноценному вечеру, а не как к быстрому ужину, и заранее запланируй небольшую прогулку по центру города.
.svg?auto=compress%2Cformat&w=156&h=48&q=90&crop=faces&fit=crop)
